乾的大圓豆角叫什麼名字

特別大的大豆角叫扁豆。扁豆是一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。同時含有豐富維生素等，口感甘甜，宜適宜爆炒或者做成酸菜，口感甚佳！