牛頭臉怎麼燉好吃

牛臉肉300克、料酒適量、薑片三片。調味料：生抽、醬油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末適量、香油適量、花椒粉或花椒油適量、調味鹽少許、味精少許、香菜、芹菜共40克、葱花適量。

2、牛臉肉洗淨，鍋中倒入沒過牛臉肉的水，加薑片、料酒煮二十分鐘至熟撈出涼涼切薄片。

3、取一小碗，將所有調味料（香菜、芹菜、葱花後放）兑成調味汁。

4、將兑好的調味汁倒入裝入牛臉肉裏拌勻後再放入香菜花、芹菜花、葱花拌勻即可