簡單又好吃，排骨怎麼做

食材

排骨800克。葱薑片，料酒，生抽，老抽，蠔油，熟芝麻鹽，幹辣椒。

做法

1：排骨剁小段，加薑片，料酒焊去血水，控水撈出備用。

2：起鍋熱油，加葱姜小米椒蒜爆香，倒入排骨炒至兩面微焦。

3：再加一蝶料酒，一蝶生抽，一蝶老抽，一碟蠔油。翻炒均勻，加適量水大火煮開，調小火煮30分鐘。

4：最後加適量鹽雞精炒勻，大火收汁。起鍋撒上熟芝麻，葱花即可。

排骨怎麼做，簡單又好吃

食材

前排4根，叉燒醬20克 ，胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，花生油，蒜蓉各適量

做法步驟：

第一步：前排用清水沖洗乾淨後，砍長一點的段，放入一個大碗中，然後加清水浸泡30分鐘左右，把排骨裏的血水泡出來，有空的話可以抓洗一下，血水更容易出來，然後再次用水沖洗乾淨，抓幹水分。

第二步：擦乾水分的排骨放回大碗中，加入20g的叉燒醬，適量的胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，花生油，一小把蒜蓉，把它攪拌均勻，攪拌均勻後醃製3個小時。

第三步：準備一個電飯鍋，把醃製好的排骨倒入鍋中，把醃製的料汁也全部倒進去，然後加入一碗清水，把它鋪平，蓋上鍋蓋，摁下煲飯鍵，煲40分鐘左右，中間要翻一次面哦，這樣更入味。

排骨怎麼做，簡單又好吃

把買好的排骨用清水洗乾淨，然後再做一鍋水放點葱薑蒜和料酒把洗乾淨的排骨放鍋裏炒水10分鐘，出鍋的排骨在用清水洗乾淨，準備葱薑蒜，大料，桂皮，香葉備好，先在國裏放點油，放冰糖炒糖色，在把準備好的調料放鍋裏邊炒，炒出香味在把排骨炒香，放水小火燉一個半小時就可以了，這樣燉出的排骨特香好吃！