蠶豆米乾的做法

主料

蠶豆米適量，豆乾3塊，紅椒半個，蒜末適量

輔料:生抽適量，鹽適量

豆乾蠶豆米的做法步驟

1、食材洗淨，切好：蠶豆米，豆乾，紅椒，蒜末。

2、蠶豆焯水，放少量鹽~忘拍照了(蠶豆不怎麼吸鹽，而豆乾卻比較吸鹽，往往一起放鹽後，豆乾剛好，蠶豆淡了。要麼是蠶豆剛好，豆乾鹹了)。鍋內放油，下蒜末炒香後，下焯水的蠶豆和豆乾。

3、略炒後，放紅椒。

4、加鹽，生抽，炒至斷生即可出鍋。

5、成品。