怎麼樣洗螃蟹

淡鹽水浸泡 螃蟹買回家以後先把體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嚐起來稍帶鹹味為宜。

用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裏的`髒東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。

1、首先，將螃蟹放入一個大盆中，加入適量的温水，水温一般在30℃左右，可以加入一些料酒或白醋來洗去螃蟹體表殘留的細菌。

2、捏住螃蟹腹部，用力擦洗，可以將體表的污垢洗掉，但不要用力擰毛，以免損壞螃蟹的毛髮。

3、用清水沖洗螃蟹，將毛髮和體表的污垢徹底沖洗掉。

4、最後，將螃蟹放入碗中，用清水浸泡10分鐘，以去除體內的毒素，然後撈出晾乾即可。