橘子特別酸放幾天能熟嗎

一般情況下會變甜。

1、將酸橘子和熟了的蘋果、香蕉、梨子放一起，其中的熟水果可釋放出乙烯氣體，有利於加快酸橘子的催熟變甜，一般只需3-4天即可。

2、如酸橘子只是單獨放在常温下催熟，那麼需要1周左右的時間才能變熟變甜。

3、若是將酸橘子堆放在紙箱裏，保持一定的温度，或放在米缸裏，在温度提高的情況下，橘子本身可釋放的乙烯氣體也會增多，變熟變甜的速度也會加快，也只需3-4天左右。

橘子和柿子、獼猴桃一樣，放了一段時間後其中的澱粉會逐漸分解為果糖等糖類成分，從而提高橘子品嚐的甜度，但這種現象並非是絕對的，對於個別因品種不好或種植不當導致的果實自身酸度較高因素，可能放幾天後甜度也不是很高，因此在購買在最好是先嚐一嘗，確定同一批次果子較甜的情況下再買為好，以免買到酸果無法鮮吃。