湖北剁粑做法

材料：

糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）

做法

1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿

2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼

3、把花生粉倒入不粘鍋裏用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用

4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裏，全身裹上花生粉即可盛盤食用