咖啡隔夜放冰箱嗎

是的，必須放冰箱。喝隔夜咖啡，必須確保咖啡不受污染，如果天氣熱就要密封起來放入冰箱裏。但是不管是隔夜水或是隔夜咖啡，放置時間過長都會導致水質變化。

開水若經多次沸騰，會導致水中亞硝酸鹽含量增高，咖啡亦是如此，所以不建議反覆加熱咖啡。

咖啡隔夜不可以放冰箱，，因為部分咖啡中會加入適量的糖及牛奶調味，隔夜會使得變質風險提高，如果沒能很好辨別，很容易產生一些危害。

2、咖啡中含有豐富的咖啡因，適合腦力勞動者、身體肥胖者、食慾不振者適當飲用。隨放置時間的延長，咖啡會逐漸出現酸澀口感，隔夜咖啡放置一晚後容易產生污染病菌，導致咖啡變質。若咖啡中有添加糖或牛奶，則更容易變質，其滋生細菌的可能性更高。