海虹裏面的草怎麼處理
我自己在處理海虹時是將海虹裏面的草一個一個的抜出來,處理海虹只有這個笨辦法。首先海虹的吸盤上會吸入很多水草,將海虹洗乾淨後要將水草逐個從海虹中拔除,沒有其他辦法。另外有個別沒拔掉的在海虹煮熟食肉時也要逐個清除掉。
海虹裏面的草怎麼處理
第一步、準備清水
提前準備好一大盆乾淨的清水,淹沒海虹。
第二步、刷洗海虹的外殼
買回家的新鮮海虹通常比較髒,先用硬毛刷刷洗兩三遍,把海虹表面的髒東西刷洗乾淨。
第三步、靜養催吐
在清水中滴入幾勺鹽,這樣能讓海虹更加拼命的吐盡泥沙。做完這些,就這樣靜置3小時左右,海虹肚子裏面的髒東西就基本上吐乾淨了。
第四步、徹底去除足絲
撈出海虹再次沖洗乾淨,投入沸水中,燙至開口後馬上撈出來。
海虹裏面的草怎麼處理
海虹裏面的草可以在洗的時候接着拽掉,也可以煮熟後吃的時候用手捏着草頭把肉吃了把草頭拔掉,賣海虹的人説這樣做海虹的肉吃起來肉更肥嫩