芹菜炒黃豆芽的家常做法

主料2人份

芹菜150克

綠豆芽200克 火腿腸50克

輔料

調和油15毫升

蠔油10毫升 大蒜20克 香醋5毫升

步驟1

準備以下食材：將芹菜莖洗淨切寸段，火腿腸切片，大蒜拍扁切碎，綠豆芽洗淨控幹水分

步驟2

炒鍋中放入適量調和油，油熱後放入蒜粒爆出蒜香味

步驟3

將火腿腸放入鍋中翻炒幾下

步驟4

放入芹菜

步驟5

翻炒一會至芹菜稍微變軟一些

步驟6

將綠豆芽放入鍋中

步驟7

翻炒幾下後放入香醋

步驟8

再放入適量蠔油

步驟9

翻炒均勻即可

步驟10

將炒好的豆芽芹菜盛入盤中，清淡爽口美味的一道家常菜就做好了。