火文念什麼

炆讀音:[wén]

部首:火五筆:OYY

釋義:

1、〈動〉用微火燉食物或熬菜。2．方言，用微火燉食物或熬菜，近乎北方烹調法的“燒”，故有“南炆北燒”之説指質韌的食物放入鑊（鍋）中，加入適量的湯水，利用文火炊軟及致熟的烹調方法。

“火”也常用來做漢字偏旁，在上下結構的漢字中作偏旁。