醃製帶魚的正確方法 瑞麗範 心理 2.54W 大中小設置文字大小 1、醃製:將處理好的帶魚洗淨,切成4-5釐米的長段,然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、葱段等進行醃製,一般醃製20-30分鐘,讓魚肉入味即可。2、晾乾:然後挑出薑絲、葱段,將帶魚段放入竹匾,在通風處晾乾,方便後續烹飪。 TAG標籤:帶魚 醃製 #