怎樣磨西餐刀

用磨刀棍來磨。

西餐刀最好不要用磨刀石來磨，應選用磨刀棍來使用。左手拿住磨刀棍，右手拿刀。將刀韌45%傾斜放在磨刀棍上，然後右手將刀在磨刀棍上抽、拉，進行摩擦，反覆20.30次即可。刀一定要常磨，其實鋒利的刀才不容易切到手，而且節省時間和力氣。