李錦記經營宗旨

"思利及人"是李文達（創始人）的座右銘，也是如今整個李錦記集團秉承的宗旨。思利及人和務實，誠信，永遠創業精神是李錦記貫徹和堅守的經營理念。

“李錦記要成功，客户也要成功，並且我們做的產品不只為了銷售，還希望使消費者買到好的產品，吃的放心。”張福鈞在訪談中指出。

質量為先，以誠信贏得消費者的心。

李錦記長久為人所信賴的，是對質量嚴格堅持。

為確保質量萬無一失，李錦記實施“從田間到餐桌”的全程控制，從源頭開始確保產品的安全，從種植、養殖和採購食品原料，到生產、流通、加工和配送，李錦記對供應鏈的每一環節都嚴格管理。

此外，李錦記對運輸、清洗和加工原料、全程不經人手的生產過程、分裝和運輸成品、上架銷售等環節，也全面監督。為確保原材料和食品安全，李錦記甚至對大宗農產品，採用李錦記基地種植的模式，派專人駐守種植農地，務求落實每一個安全細節。