邵武的特色小吃

1、腳跟餈：

腳跟餈長得像腳跟，因此得名，色澤金黃，味道鮮美，是邵武人非常喜歡的小吃。

2《》和平遊漿豆腐：

和平遊漿豆腐是福建省南平市邵武市和平鎮的特產。遊漿豆腐味道純正、鮮嫩可口，是遊客到和平古鎮首先要品嚐的特色美食。

邵武筍乾：

邵武竹筍有着悠久的歷史。《邵武市志》上有很多記載，邵武有很多種竹筍供信用。除了挖竹筍，還做成竹筍乾。

邵武碎銅茶：

邵武碎銅茶是當地著名的特產，因為在嘴裏放一小撮茶，然後一起咀嚼一枚普通的銅幣。

邵武包餈，和平遊漿豆，邵武密桔，邵武筍乾，腳跟餈，邵武小瓜子，燈碟糕，剁椒醬，田鼠幹，黴豆腐，登高米粉，米漿圓子，和平鯉魚等，都是邵武的特色小吃