古人為什麼喜歡剖腹吃小牛

古人吃牛肉是很難的，因為在整個封建社會，牛都是重要的生產因素，為了保護牛都有專門法律一一不得無故殺牛，牛肉來源主要是病牛殘牛或其它原因而殺的牛，而因生育小牛而死的牛也是一項重的牛肉來源，所以古人是為了吃牛肉而喜歡剖腹吃小牛的