為什麼冬陰功湯一股洗潔精味

洗潔精味是因為Thai food裏面會加入香茅提味，而香茅正是洗潔精的重要原材料，所以吃出洗潔精味。

冬陰功湯（Tom yum或者tom yam）是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。

泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞、新加坡、印尼非常受歡迎的菜品。

冬陰功湯一股洗潔精味可能是因為檸檬的味道吧

在泰國喝到”好喝的冬陰功“基本上都是路邊攤製作的，因為他們用料實在不放添加劑。對了，好的冬陰功的酸味是檸檬貢獻的，不是醋。

聽聽這些不明覺厲的調料：香茅草、良姜，以及魚露青檸椰奶，就知道這東西重口味好吃

如果東陰功湯吃起來有一股洗潔精的味道，有可能是放的香茅草和檸檬過多了，所以吃起來有一股檸檬洗潔精的味道，也有可能是香茅草時間放久氧化掉了，然後再經過開水煮沸，所以產生了一種不好聞的味道。