紅梅穀氨酸鈉是不是味精

不是。

紅梅穀氨酸鈉既不是味精，也不是雞精，只不過是，雞精裏面含有穀氨酸鈉成分，味精裏面也含有穀氨酸鈉。雞精是在味精的基礎上製作而成的一種調味劑，其主要成分是呈味核苷酸、食鹽、香精、穀氨酸鈉、白糖、香辛料、助鮮劑等。