喝蛋花湯什麼意思

就是生雞蛋用沸騰的開水衝，衝出雞蛋花來。這是一個年代很久遠的食用方法了，據説，這種吃法，很有營養價值，不會破壞雞蛋裏的各種營養成分，有增強機體免疫力的説法。在早年間，家裏的老人都每天衝一個雞蛋水，又營養又健康，我的奶奶活了94歲，就是每天一個雞蛋沖水喝了。