正宗江西鉛山醃柚子皮方法

把柚子皮放在淨水中浸泡幾分鐘，掏出之後去掉水份，然後在鍋中放淨水加熱燒開，再放入柚子皮焯燙一分鐘，掏出之後過冷水降温，再把他的水份擠掉，然後把籌備好的生薑以及辣椒整個切成細絲大概小丁，炒鍋中放適量食用油加熱後，放入姜蒜以及辣椒，快速炒出香味。