波士頓龍蝦刺身怎麼做

嗯波士頓龍蝦刺身一般是廚師把龍蝦清理乾淨之後，然後把他的肉剔出來在切成小片擺在盤子裏面盤子裏面要有冰塊，碎冰，這樣可以保證龍蝦的質感，當然了，這種東西越新鮮越好刺身就是吃的一個新鮮口感，有的人喜歡吃，確實有的人覺得確實不好吃，因為感覺是生的怪怪的

波士頓龍蝦刺身怎麼做

主料：龍蝦1只（重約1.5千克），生菜適量。配料：生抽、芥末各適量。

做法：

1、將龍蝦頭擰下，龍蝦身用刀由兩邊切開，取肉。

2、取龍舟一隻，船身墊冰，生菜伴邊。

3、龍蝦肉放在冰水裏片刻，取出，批成片狀，排放在龍舟上。生抽、芥末拌勻，作為調料蘸食。