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凍雞蒸出來會有油嗎

凍雞蒸出來會有油嗎

有油,雞本身有油,化凍同一般的雞一樣的吃。速凍雞可以蒸着吃,但是不建議直接帶冰蒸,因為蒸制過程時間比較難把控,容易出現外部熟爛內部夾生的情況,而且凍肉溶化後會產生很多水分,會影響味道口感,所以速凍雞最好可以先解凍,完全解凍之後再做。另外,這種冷凍的雞肉保質期一般為8至10個月。

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