工藝技術水平不太一樣。三年的味道更純正,醋酸味讓人流連忘返,久久不會忘懷。兩年的由於時間短工藝水平稍微少一些,醋酸濃度也較低,在味道方面比三年的差一些。水塔集團的醋優選三年的。
水塔陳醋是兩年沒有三年的好吃,三年的味道更淳。
水塔陳醋是山西特產,屬於老醋系列,老醋的儲存發酵年限越長越好吃。所以三年的水塔陳醋必然比兩年的要好。
如果在山西的小地方,那更能買到好的醋,因為那些地方有很多人家自己做醋,做的非常好。
兩年的沒有三年的醇厚香,二年三年的都是老醋。三年經過比兩年多一年的沉澱,發酵更能激發醋的香味。建議購買時買三年的。