竹子裏面的膠狀物是什麼

竹子裏面膠狀物，叫做竹液，是可以直接飲食的。

肚子裏的新鮮竹葉中含有豐富的竹葉黃酮、竹葉多酚和竹葉多糖及鎂、鉀、鈣、鍺、硅、錳、鋅、硒、鍶等多種礦物質，還含有賴氨酸、組氨酸、冬氨酸、胱氨酸等16種氨基酸。