芥末醋泡花生做法

用料：花生米 2把，油 4勺，芥末適量，山西陳醋 2勺，生抽 1勺，白糖 1勺，香菜 幾根

做法：1、準備好所有食材。

2、起鍋，倒入適量的油，花生冷油下鍋，先開大火，看着油滋滋的，開小火，慢慢炸，拿筷子撥拉一下。

3、炸的表皮微微炸開，嘗一顆，小心燙，能咬的有點香，剛斷生就可以撈出了。

4、一勺白糖，芥末少許，兩勺陳醋，半勺生抽，一點點鹽，順時針方向攪拌，攪拌均勻，倒入炸好的花生，灑香菜。就可以拉。泡個15-20分鐘即可。