紹興黃酒等級
等級:
外觀:幹黃酒、半乾黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。
優級:橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤,允許瓶(壇)底有微量聚集物。
1級:橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤,允許瓶(壇)底有微量聚集物。
2級:橙黃色至深褐色,清亮透明,允許瓶(壇)底有微量聚集物。
香氣:幹黃酒、半乾黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。
優級:具有黃酒特有的濃郁醇香,無異香。
1級:黃酒特有的醇香,較濃郁,無異香。
2級:黃酒特有的醇香,無異香。
等級:
外觀:幹黃酒、半乾黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。
優級:橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤,允許瓶(壇)底有微量聚集物。
1級:橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤,允許瓶(壇)底有微量聚集物。
2級:橙黃色至深褐色,清亮透明,允許瓶(壇)底有微量聚集物。
香氣:幹黃酒、半乾黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。
優級:具有黃酒特有的濃郁醇香,無異香。
1級:黃酒特有的醇香,較濃郁,無異香。
2級:黃酒特有的醇香,無異香。