怎樣做上海陽春麪

用料：

豬油 5克

生抽 2勺

老抽 半勺

葱花 一把

麪條 1份

白胡椒粉 1勺

上海陽春麪的做法步驟：

1，豬油，生抽，老抽，白胡椒粉，葱花放入碗中。

2，碗中倒入開水，調勻湯底。（如果有老湯、原湯當然更好）

3，將備好的龍鬚麪下鍋，輕輕攪動麪條不要粘鍋即可。水開面條浮起後可加一次涼水。待第二次水開，關火撩起麪條盛入碗中。

PS：豬油是精髓！可加適量青菜擺盤。