苦菜黃豆排骨湯做法

食材

黃豆適量，薑片適量，排骨適量

步驟1準備好所需食材。

步驟2黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用 。

步驟3裝一鍋冷水放入薑片，放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨，稍微煮幾分鐘。

步驟4排骨飛水後撈出備用。

步驟5重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，薑絲 ，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感。

步驟6最後，打開蓋子倒入鹽調味，再調成大火煮3分鐘後就可以起鍋喝湯了。

步驟七，美味又好吃的苦菜黃豆排骨湯做法完成開吃了。