熟梨糕和糕乾區別

熟梨糕和糕乾是兩種不同的食品，它們的主要區別在於成分和口感上的差異。熟梨糕是用熟梨和糯米粉等原料製作的，口感柔軟，梨香濃郁，口感清甜而糕乾則是用麪粉、糖、油等原料製作的，口感脆，口感清脆，口感比較清淡。此外，熟梨糕和糕乾還有一個明顯的區別，就是熟梨糕比糕乾更加健康，因為熟梨糕中含有的梨能夠提供營養，而糕乾則含有更多的油脂，不利於健康。

熟梨糕是以熟梨為原料，加入糖煮熟，在蒸煮成的糕，口感香甜，質地細膩，而糕乾是用五穀雜糧加入糖.鹽等調料後烘焙成的薄餅狀食品

熟梨糕是用熟梨為原料，經加糖，熬成片狀，柔軟細膩口感的傳統梨膏，而糕乾是以小麥，油，蛋等原料，所以兩種不同，熟梨糕和糕乾都是天津零食！

熟梨糕用料：水適量，糖適量，大米1杯

步驟1：將大米水泡一晚，泡好的米，少弄點，控水，把米打碎，有成塊記得用手散開，裝入模具，水開後放入蒸籠，大火蒸10-15分鐘，蒸好後下點喜歡的水果醬料！

熟梨糕和糕乾在製作工藝大體相同，但具體有一些差異。熟梨糕比較柔軟，表面有灰暗感，內部由多種食材組成，拌入梨泥後製作成而糕乾則比較硬質，外表宛如玻璃，混入了油脂或奶油等，然後烤制而成。