四川最名貴土雞

喜德閹雞

喜德閹雞雞冠、⾁垂、臉和⽿葉的⾊澤鮮紅，喙、腳趾均為⿊⾊閹雞的頭部清秀、眼⼤⽽明、雞冠、⽿葉、⾁垂細⼩，不鳴叫，性情温順，膽怯。頸⽻為紅黃⾊，較細長，⾊澤光亮腹部及兩側的⽻⾊為紅⿊⾊，背⽻以紅褐⾊居多。主尾⽻較長，並向後下⽅⾃然彎曲，⽻⾊為紫藍⾊。頸較粗長，腰背寬平，體格⾼⼤，脛⾻粗長，體質結實，結構勻稱，⾁⽤體型較明顯。

喜德閹雞⾁質細嫩、⾹味濃郁、⼝感良好、營養價值較⾼、膽固醇含量低的特點。

萬源舊院⿊雞

舊院⿊雞因主產於四川省萬源市舊院鎮⽽得名，是⼀個⾁蛋兼⾷型品種，⼀部分舊院⿊雞長有⾖冠。全⾝⽻⽑⿊⾊帶翠綠⾊光澤，烏⽪，烏⽻，烏⾁，烏⾻，烏內臟，蛋殼淺褐⾊，少數綠⾊．被中科院命名為：“世界稀有，中國獨有，萬源特有”，素有⽣命之源綠⾊⾷品之美稱。