芝麻丸的起源

在《齊民要術》中記載：“胡麻”乃張騫（公元前164年——公元前114年）由大宛（今烏茲別克斯坦）帶回來的“油麻之種”，即今天的芝麻，又稱油芝麻。

古人很早就注意到黑芝麻的藥用價值，並譽為八谷之冠，但發現黑芝麻很難消化，於是發明了一種特殊的工藝——九蒸九曬，很多古籍都有記載這種製法。蒸時為水，曬時為火，九次水火交融後，補而不膩、行而不滯、緩而不峻，可以久服。不僅黑芝麻，其餘食材如黑豆、首烏、黃精、生薑等也通行此製法，也就是説，經過九蒸九曬的黑芝麻，裏面的精華才可以完全提煉出來，完全被人體吸收。

九蒸九曬黑芝麻丸歷史説起來可就相當久遠了，古時候的人們把黑芝麻稱作“胡麻”，公元前164年由大宛（烏茲別克斯坦），帶回來的“胡麻種子”。從此黑芝麻一直作為藥食兩用的食物流傳至今。