煮螃蟹是什麼梗

煮螃蟹不是梗，是一道家常海鮮菜，製作原料主要有螃蟹、葱、醋等。

食材用料：

螃蟹 4個

葱薑蒜末 適量

料酒 15克

生抽 10克

醋 10克

鹽 適量

胡椒粉 適量

小米辣 少許

花椒粒 少許

煮螃蟹的做法：

1、抓緊螃蟹的大鉗子

2、再用牙刷清潔全身，特別是大鉗子的毛

3、備好葱薑蒜和小米辣

4、裝入味碟中，加入花椒粒

5、起鍋燒油至八成熱

6、倒入味碟中爆香

7、就着油鍋注入適量清水，加入料酒和鹽

8、加入螃蟹，蓋上鍋蓋煮沸後再煮3分鐘

9、味碟中加入醋

10、加入生抽和胡椒粉，拌勻備用

11、時間到打開鍋蓋，取出螃蟹

12、裝入盤中

13、配上料汁即可食用