手衝咖啡和蒸餾咖啡

手衝咖啡呈現出來的是柔和與清甜。不需要把豆子烘得太深，也不依賴笨重的咖啡機，單憑手衝壺和濾器，就能出品一杯口感豐富的咖啡，品嚐時可以不加糖，不加奶，盡享咖啡千變萬化的風趣。

蒸餾咖啡一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸汽壓力的原理來萃取咖啡，它可以使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉，讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉，將咖啡的內在精華萃取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香昧及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層簿簿的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。