司前炒魚片正宗做法

食材

草魚片適量，澱粉適量，雞蛋一個，豆瓣醬適量，花椒適量，泡姜適量

步驟

1、草魚片出魚片，用澱粉和雞蛋碼一下

2、熱油，魚片梭鍋炸熟，撈起瀝乾備用

3、熱油，炒豆瓣，泡海椒泡姜，花椒，炒香後加水，加糖醋少許老抽鹽調味，加味精

4、勾欠，魚片倒入混合起鍋，可以撒一點葱花