煲仔醬做什麼菜好吃

「醬香鴨煲」

主要材料：

鴨子一隻，煲仔醬150克，蒜子50克，姜50克，洋葱50克，料酒50克，鹽，雞精，生抽各適量

製作工藝：

第一步：將鴨子砍成小塊，放入清水中，沖洗乾淨，洗淨血污與雜質。

第二步：將姜切成塊，洋葱切小塊

第三步：鍋中倒入清水，加鹽，雞精，料酒煮開後，倒入鴨肉煮至一會，撈出沖水洗淨備用。

第四步：鍋中倒入適量油，下入葱姜煸炒一會，倒入鴨肉翻炒，接着加料酒燜煮一會。

第五步：煮制十分鐘後，倒入煲仔醬炒制一會，加鹽，雞精，生抽調味。

第六步：取一個砂鍋，鋪上蒜子，洋葱，姜皮，倒入鴨肉蓋上鍋蓋，小火燜煮半小時。即可。

第七步：擺盤裝飾即可。