夏天醃的蒜叫什麼

夏天醃的蒜叫糖醋蒜。

夏季正值新蒜上市，這時製做糖醋蒜經濟又實惠。醃糖醋蒜頭一般是用鮮嫩的大蒜，比較容易入味。也算是時令美味。

大蒜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，蒜中含有的葡萄糖，可以轉化為大量的熱量，是我們人體所必要的物質之一。