法式蝴蝶酥烤出來中間開裂

法式麪糰蝴蝶絲開裂這個主要原因就是因為你那個省制的時間不夠

蝴蝶酥烤出來不分層可能是温度過高，黃油化過度，麪皮容易擀破，容易混酥不分層也可能是還沒混勻。