洋葱切丁的正確切法

先把洋葱洗淨、從中間縱向剖開

2、縱向垂直切片，洋葱根部不要切斷，不要切到頭，留一些

3、再橫向切片，從尾部切到根部，同樣根部不要切斷，留一些

4、最後切丁，很輕鬆，洋葱還是很整齊的排列這，切到根部把根部沒切斷的部分扔掉就好了。烹飪技巧其實很簡單，不同的是先切掉根部還是最後扔掉根部。通常我們都是先切掉根部，洋葱就散了，而大廚的方法是最後扔掉根部，洋葱還很整齊，很好切。