黃記黃燜魚怎麼做

用料：草魚肉500克

輔料：生薑一塊，料酒三湯匙，醬油一湯匙，鹽一匙，味精2克，糖兩匙，葱三根

烹飪步驟：

1、魚肉洗淨切條，姜切碎剁成薑末備用

2、切好的魚肉，放入薑末，料酒醃製一下，十分鐘

3、醃好的魚肉，不用在清洗，直接下鍋放入其它調料烹煮

4、待魚肉熟透，在下點料酒，灑上葱花，就可以了