雪菜花甲做法

主料

花蛤570克

雪菜120克

輔料

雞精適量

1、 食材：雪菜（已清洗）。

2、 花蛤（已吐完泥沙洗淨焯開）。

3、 將已焯開的花蛤挖出肉，待用。

4、 將已清洗的雪菜放在案板上切碎。

5、 燒鍋倒油燒熱，下入雪菜翻炒翻炒。

6、 接着，合入花蛤肉翻炒一下。

7、 然後，加適量的雞精。

8、 炒勻，即可。

材料：花蛤、雪菜（已清洗）、薑片

調料：料酒、雞精

做法：（1）將吐完泥沙的花蛤洗淨、撈出，下入清水鍋中。

    （2）隨後，擱入薑片，加點料酒煮開至開口、撈出，挖出花蛤肉，待用。

    （3）將已清洗的雪菜放在案板上切碎。

    （4）燒鍋倒油燒熱，下入雪菜翻炒翻炒。

    （5）接着，合入花蛤肉翻炒一下。

    （6）然後，加點雞精炒勻，即成。