蒙古酸奶裏的小顆粒是什麼

小顆粒狀物質是蛋白質，酸奶裏面的蛋白質凝結造成的。沒有異味的話還可以吃的，營養成分豐富全面的，富含多種維生素以及微量元素。

是酸奶的沉澱物

裏面都是酸奶的沉澱物。蘭格格草原熟酸奶遵循草原傳統古法，在草原上自然褐變，自然發酵，炭燒風味口感絲滑，香椿細膩。蘭格格草原熟酸奶始終凝聚草原特色酸奶，秉承工匠精神，從每一個細節上下功夫，贏得了社會各界的高度認可。

是在發醇全過程中，有震盪造成的類似豆豆的小顆粒物，屬於正常現象。

酸奶最好不要空腹喝，因為這樣酸奶中的蛋白質全都被轉化成能量消耗了，而且酸奶中的有益微生物全都被胃中過多的酸液殺死。最好在飯後和酸奶，這樣酸奶中的微生物有可能進入腸道從而改善人體內的微生物結構，而且這些有益微生物的分解代謝物對人體也有好處。