沙縣小吃清湯粉的做法
食材清單
紅薯粉 適量 、 娃娃菜 一顆 、 金針菇 適量 、 土豆皮 一張 、 香菜 一棵 、 青蒜 一棵 、 食鹽 少許 、 雞粉 適量 、 香油 喜歡你就多放點 、 牛肉丸 8顆
烹飪步驟
1/9
曬下食材
2/9
將紅薯粉涼水下鍋,煮沸撈出。
3/9
燒開的水裏放入牛肉丸跟紅棗,小火煮5分鐘。
4/9
將肉丸撈出放入待用的碗裏。
5/9
鍋中加入食鹽丶雞粉調味。
6/9
然後把金針菇,豆腐皮,娃娃菜依次放入鍋中,煮熟撈到碗裏。
7/9
把紅薯粉重新放入鍋中大火煮制三分倒入碗中。
8/9
放上剛切的胡蘿蔔,香菜,青蒜點綴,添加所少量香油即可。 【個人比較喜歡有鮮脆口感的胡蘿蔔所以沒有下鍋煮】
最後一步
做好了