越南三色豬扒紅飯怎麼做

用料：豬梅肉片 3塊、雞蛋 2個、麪包糠 適量、麪粉 少許、洋葱 2個、胡蘿蔔 1個西蘭花 。配菜用：醬油 、五香粉 、鹽 、雞精 、糖 料酒 、這些基本調料就夠了 ，適量醃肉用芝士絲 1碗、白米飯 3碗

做法步驟：

1、豬扒提起一個晚上醃好，把白米飯煮上。

2、番茄和洋葱切塊備用

3、芝士擦絲，雞蛋打散炒熟備用

4、洋葱下鍋炒香後倒入番茄接着炒至出汁

5、麪包糠發碟中備用

6、豬扒用少許麪粉抓勻後沾上面包糠，兩面輕壓一下

嗯7、放油下鍋中火煎熟備用

8、白飯和雞蛋加少許鹽微微炒勻即可

9、用一個深一點的烤盤，做麪包的烤盤最好。炒飯鋪底層，豬扒、洋葱番茄醬一層一層的鋪好

10、最後鋪上一層厚厚的芝士

11、放入烤箱中層375F度烤10分鐘即可。

越南三色豬扒飯，第一色是黃色，用的是黃姜粉，第二色是紅色用的是木鼈果肉，第三就是白色了原色。

豬扒是要烤的，用香茅來烤。

越南喜歡吃酸甜，所以醃肉時會加點糖。

烤後淋檸檬汁。

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