甚至更久，芋頭如何才能保存一年

1、鹽水保存。一般芋頭去皮後保存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中保存，這樣可以使芋頭保存一段時間不會變色。

2、小蘇打保存。我們也可以在水中加點小蘇打粉，將芋頭放在蘇打水中保存也是比較好的保存方法。如果有控温的儀器，那麼可以設置温度為10-15度，在此温度範圍內保存芋頭是最好的。

3、油炸後保存。芋頭去皮之後不容易保存，最好可以把芋頭切成塊。然後用油炸熟，冷卻之後冷藏起來。如果説準備用芋頭製作甜食吃，可以把芋頭切成片，蒸熟之後冷藏也是完全可以的。

芋頭如何才能保存一年，甚至更久

第一是環境要乾燥，第二是温度要適宜，保存芋頭的最佳温度是10~15度，而且在保存芋頭的初期，由於芋頭的呼吸旺盛，一定要注意通風散熱。