蒸菜和古侖一樣嗎 瑞麗範 心理 2.88W 大中小設置文字大小 不一樣。蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理,也可用於成品烹調,使之成熟或軟熟入味。蔬菜、牛肉、羊肉等蒸熟了吃的菜餚的統稱。 TAG標籤:古侖 蒸菜 #