蛤蜊煮不開口什麼原因

1、可能是因為花蛤是死的，所以煮不開口。

2、可能是因為煮的時間不夠。

3、將花蛤放入水中浸泡2小時，讓其把沙子吐乾淨後清洗乾淨，鍋中加清水大火燒開，加入清洗後的花蛤和薑片蓋蓋煮10分鐘左右，直到花蛤全部開口即可。要注意的是，煮的過程中要用經常攪拌，讓花蛤受熱均勻，這樣更容易開口。

蛤蜊煮不開口什麼原因

、蛤蜊沒有煮熟，煮的時間不夠，因此，只要多煮一會兒即可。

2、蛤蜊是壞死的，因此煮不開，這樣的蛤蜊是不能吃的zd，所以挑選時要認真仔細 花甲又叫蛤蜊，花甲有滋陰潤燥，利尿消腫的功效。花甲的營養價值是高蛋白，高微量元素，高鐵，高鈣，少脂肪。

擴展資料 蛤蜊回挑選新鮮的技巧

1、一般蛤蜊都是放在超市的水產區，一盆盆放着，透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色，選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。

2、不要以為選開口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水裏已經開口的蛤蜊，越是已經死了很久了。

3、閉着的不一定是活的。可以拿起來2個對敲一下，空答的很容易分辨出來