豆芽叉子怎麼做
主料 2人份：
餷子350克、豬肉(肥瘦)50克
輔料：
胡蘿蔔(紅)1根、綠豆芽70克、尖椒1個、大葱5克、姜5克、精鹽1小勺、生抽10克、味精1克、胡椒粉2克、豬油(板油)15克
步驟：
1、食材備好，肉、菜洗淨切絲
2、鍋裏燒水，水開後，下入餷子焯水
3、撈出餷子放涼水中過涼，然後撈出控幹備用
4、炒鍋加油，下入肉絲煸炒
5、然後下入胡蘿蔔絲，依次加入葱薑末，豆芽，然後放入餷子，加入鹽， 胡椒粉，生抽，加青紅椒絲，出鍋前加味精即成
豆芽叉子的做法非常簡單，我們只要把買好的綠豆或者黃豆放在一張薄薄的塑料紙上面，用草簾子把它覆蓋起來，每隔一個半小時左右往草簾子上噴水，一次經過7到8個小時以後，一般温度20幾度的情況下就能催出豆芽叉子了
1、幹黃豆和黑豆清洗乾淨
2、浸泡24小時後瀝乾水份，豆子開始抽芽
3、把抽芽的兩種豆子移放到種植盒裏，灑少許清水
4、蓋上蓋子，每天灑水2-3次，每次水量不要太多，四天後就長成粗壯的大豆芽啦 。
