冰箱的保鮮層有什麼用

冰箱三層分別是什麼功能：

一、恆温保鮮層

這類中間層擁有0度左右的恆温設計，或者可在零上温度內做小幅調節，可以較長時間的儲存蔬果或者鮮肉類食品，具有一定的實用性，像西門子的零度生物保鮮冰箱就屬於這一種，不過憑藉控温技術，使得温度波動較小，提升了中間層的保鮮能力。

二、限制温度調温層

限制調温層可調節的温度大致在4到-3度左右，有時候也可以達到-7到10度這樣的寬範圍，不過沒達到-18度以下的都只能算是限制調温層，這類中間層通常擁有一定的調温能力，可以應付飲品、蔬果、鮮肉等食物的保存，不過不能進行肉類或雪糕的冷凍操作，不過已經有不錯的實用度，大多數三門冰箱都是這種類型的。

三、恆温軟凍層

這種冰箱一般定位低端，中門室是一個軟凍室，温度保持在-7度，據廠商宣傳是可以對肉類進行軟凍保存，拿出後也更容易解凍，切割。不過實際上因為沒有達到-18度，所以肉類保存時間很短，不適合長時間保存食物。