銀杏樹上的杏能吃嗎

可以的，銀杏樹上的杏是可以食用的，但要控制用量，加工熟了才可以食用。

銀杏可以食用的主要部位是種子，即銀杏果，又叫白果。銀杏果富含蛋白質、膳食粗纖維、維生素C、維生素E、核黃素、胡蘿蔔素、花青素、微量元素，如鐵、銅、錳、鋅、鈣、鎂等有益於機體的物質。同時還含有17中氨基酸、白果醇、白果酮、生物鹼等有益成分。