巧巧脆可可曲奇做法

食材用料

黃油100克，糖粉28克，低筋麪粉102克，玉米澱粉35克，黑巧克力25克，水10克，檸檬汁1克，可可粉10克

做法步驟：

1/6

黃油切小塊，室温軟化，加糖粉攪打均勻。

2/6

加入玉米澱粉。

3/6

用電動打蛋器攪打均勻至體積蓬鬆、發白。

4/6

篩入低筋麪粉。

5/6

用刮刀以壓拌的方式混合均勻。

6/6

麪糊裝入放好裱花嘴的裱花袋中。擠好曲奇在烤盤上，中間稍微壓一個小坑，放入預熱好170度的烤箱中烘烤18-20分鐘左右即可。

注意事項

烤好之後取出冷卻後，在每個曲奇的中心上擠入一點巧克力即可。